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黑龙江省绥化市秦家镇 |
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秦家大米 | 大米的起源描述 |
时间:2018-11-16
来源:黑龙江绥化宏洋米业有限公司
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【秦家宏洋米业】关于大米的起源,有很多的学说,至今都没有明确的答案。按一般的说法,水稻的栽培大都出现在六千年前,由居住在印度和印中边境(阿萨姆地方)的民族开始的。但在1973年,在浙江余姚河姆渡,人们发现一处新时器时代的文化遗址,在遗址中发现了大量的稻谷遗存,距信约七千年,这样,中国便成为世界上最早栽培水稻的国家。 在当时,人们最初是收集食用水边的野生稻(水稻的祖先),进而掌握了关于野生稻的生长习性,将种子播种、成熟后收获等技术。当然仅仅是停留在利用低湿的沼泽地、采用简单的直播方式,在收获时也只是使用石器采摘穗部。随着经验的积累,人们开始使用水利技术,从河川湖泊中引水,区划田块,小规模地生产。当金属技术使用于农业生产之后,稻作生产有了长足的进步,进入专业化较高的栽培阶段,成为今日稻作的基础。
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