其实，并不是越贵的米越好，只要包装上有这行字的，不管多便宜，都是好的大米。

1、购买袋装大米，看执行标准号

买大米时，注意看下标签，这里有大米的出产地信息，等级和保质期等信息，最重要的一点是看一看是否有国家的执行标准号，这一串数字很重要。

目前大米执行的国家标准是：GB/T1354-2018，只要标签上印有这个标准号，就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求。

也就是说，执行标准：GB/T1354-2018 是符合国家标准的普通大米，只要袋子上有这行字，可以放心购买。就算价格便宜，也是好大米。

而五常大米、盘锦大米这些都是有独特的地理标志的，有自己独有的国家标准，比如：

五常大米的国家标准就是：GB/T 19266

盘锦大米的执行标准是：GB/T 18824

方正大米的国家标准是：GB/T 20040

原阳大米的执行标准是：GB/T 22438

有一个需要注意的地方，那就是五常大米、盘锦大米这些也都是有普通品质的，普通品质的五常大米、盘锦大米的执行标准就是GB/T 1354，这些大米无论从口感上还是品质上都要差一些。

所以我们买大米的时候，只要记住这几串数字，就可以轻松买到好大米了。

2、大米的等级

在质量规格中，各类大米按加工精度分为一级、二级、三级、四级，一级大米等级最高，四级大米等级最低。值得注意的是，现在市场上是没有特级大米这个等级的，如果看到大米还有特级，那肯定是假的。

一般说来，大米加工每提升一个等级，就等于给大米多去一两层皮。因为大米越靠近外层，口感越差，大米加工越细口感越好，相应的价格也会越高。

买大米时，我们也最好看一看包装上的等级，做到心中有数，才买得放心。